Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Część 1. Podręcznik do nauki zawodu kucharz oraz technik żywienia i usług gast

48.50

Opis

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna

Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do prawidłowego stosowania gastronomicznych procesów technologicznych oraz sporządzania potraw z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, przetworów mlecznych, produktów zbożowych, mięsa, drobiu, ryb oraz przygotowania potraw półmięsnych i wegetariańskich). Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.

Podręczniki szkolne

tabliczka mnożenia działania
, rachunkowość warszawa
, kuba janicki
, szkola podstawowa nr 12 w otwocku
, kuchnia wegetariańska blog
, olivier, olivier
, sprzet rehabilitacyjny do cwiczen w domu
, dzieci bawią się
, ilona różalska blog
, posiłki węglowodanowe przykłady
, prywatna szkoła muzyczna wrocław
, b1
, kto jest adresatem wiersza do młodych
, termin płatności po angielsku
, szkoła na akordeon
, jestem z miasta chwyty
, szczepin wrocław
, nauka śpiewu krok po kroku
, jak wyładować agresję
, nauka pływania dla dorosłych kraków

yyyyy